Um pequeno bar, em Sintra, onde se comem alguns petiscos, acompanhados por alguns dos melhores vinhos de Portugal, servidos a copo. Há uma grande variedade e estão sempre disponíveis para venda a copo dúzias e dúzias de referências entre as mais de duas centenas de vinhos disponíveis. E servidos em copos de qualidade! Também tem alguns excelentes doces conventuais, para terminar a refeição (de preferência acompanhado de um bom Porto).Alguns dos petiscos: Alheira com grelos; Farinheira grelhada; Rodelas de lombo branco de porco preto; Morcela de sangue e cominhos de maçã; Delicia mista de porco preto (linguiça, farinheira, chouriço e queijo curado) pratos mistos de enchidos(salpicão, chouriço, presunto e linguiça), de presunto Recebo; de presunto de porco preto; de Barrancos; de lombo branco; de Salpicão, de Chouriço assado em aguardente; Tábua de queijos (Beira Baixa Mistura, Queimoso e Ovelha Queimado); queijo de Azeitão e da Serra da Estrela.Quanto aos (muitos) vinhos, os preços começam nos 2 euros por copo, podendo chegar às várias dezenas (Barca Velha, claro!). Para quem goste de experimentar coisas diferentes é sempre melhor poder beber um copo de cinco vinhos diferentes, do que cinco copos do mesmo vinho..... O aconselhamento é fantástico, bem como o simpático atendimento. E o vinho está garantidamente preservado, pela utilização do «Le Verre du Vin», que é uma máquina que, depois de abertas as garrafas preserva a frescura do vinho durante 21 dias na medida em que lhes retira o ar que ficou entre o líquido e a rolha, evitando assim que o néctar oxide. Foi lá que experimentei variados nectares, que seria mais difícil adquirir à garrafa, ou poder beber no mesmo dia, como Chriseya, Dado, Batuta, Esporão Private Selection ou Quinta do Vale Meão.O donho é o conhecido "Sr. Vinho do Porto em Lisboa", Paulo Cruz, que desde 1991 tem também em Sintra o Bar-do-Binho, loja especializada em vinho do Porto, onde em 2004 a comitiva do conhecido Abramovitch comprou as mais antigas garrafas de Porto disponíveis, datadas de 1815 e 1820!Morada: Rua das Padarias, 16 (um pouco acima do meio da rua da Piriquita)2710 Sintra Telefone 21 9240849